A volte scopri cose che mai ti aspetteresti. E queste cose sono lì da secoli, a pochi centinaia di metri da te, nel tuo paese. Cose segnate dal sudore e dalla fatica dei tuoi avi e in cui oggi qualche migliaio di tarli ha deciso di spostare la residenza. Cose sconosciute ai più ma custodite con amore dai suoi attuali proprietari.
Ho scoperto oggi che a Sernio, il piccolo paese dove vivo e dove si trova il nostro bed and breakfast, esiste un torchio unico nel suo genere. Questo torchio veniva attivato da una gigantesca ruota verticale fissata alla parete. A far girare la ruota di quasi quattro metri di diametro ci pensavano adulti e bambini camminando (!) al suo interno, come fanno i criceti. La ruota, attraverso un complesso sistema di ingranaggi, attivava la premitura nel torchio dell'uva.
Molti in paese hanno ancora vivo il ricordo del torchio in funzione, i più fortunati possono vantarsi di aver camminato all'interno della sua grande ruota allo scopo di attivare la spremitura delle vinacce.
Un torchio unico nel suo genere (non sembrano esisterne altri esemplari sul territorio valtellinese), che si trova in un palazzo probabilmente appartenuto un tempo alla famiglia Omodei, nobili di Sernio. Oggi appartiene alla famiglia Tognolini, originaria di Sernio ma residente a Milano, che gentilmente ha aperto il portone di casa per accoglierci e mostrarci questo gioiello durante una visita guidata del paese organizzata da Il Seicento (l'ostello di Sernio) e dal Consorzio Turistico.
Di seguito alcune foto del torchio:
La visita è poi proseguita al seicentesco Palazzo Omodei, in via di ristrutturazione nelle parti di proprietà comunale.
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